Zupy Rybne i Tradycyjne
Dzienna oferta: 4-5 zup. Podawane z koperkiem lub pietruszką.
Halaszle 50 LAT
Ostra, gulaszowa zupa rybna na wywarze rybno-warzywnym z papryką. Dorsz, łosoś, papryka ostra, cebula, czosnek, warzywa i zioła. Polecana z grzankami.
34
Żurek Rybny Bałtycki
Na zakwasie żytnim i wywarze z dorsza i łososia. Zabielany śmietaną, z ziemniakami i kawałkami ryb. Polecany z grzankami.
31
Flaczki z Kalmarów „Po Polsku"
Na bazie wywaru rybnego z dorsza i łososia. Czosnek, śmietana, suszone grzyby, warzywa i kalmary. Polecane z grzankami.
34
Orientalna Zupa Rybna
Wywar rybny z mleczkiem kokosowym, koperkiem i orientalnymi przyprawami. Z kawałkami dorsza lub łososia.
30
Nadmorska Ogórkowa
Wywar rybny zamiast tradycyjnego bulionu, kawałki łososia, chrupiące ogórki i świeże warzywa.
31
Rosół Tradycyjny
Klasyczny rosół drobiowy z makaronem, pietruszką i marchewką.
21
Zupa Pomidorowa
Na wywarze drobiowym z makaronem, pietruszką i marchewką.
21
Ciepłe Przekąski Rybne
Podawane z sosem do wyboru.
Szprotki Bałtyckie POLECAMY
12 szt. lokalnych szprotek smażonych do chrupkości.
24
Portugalskie Krokieciki
Krokieciki z dorsza (2 szt.) z ziemniakami, śmietaną, parmezanem w chrupiącej panierce.
28
Polędwiczki z Dorsza
2 sztuki w chrupiącej panierce panko z sezamem. Z sosem do wyboru.
28
Krewetki MINI
3 szt. w panierce z parmezanu i panko.
26
Kalmary MINI POLECAMY
5 szt. w panierce z parmezanu i panko, smażone do chrupkości.
26
Bałtycki Kotlet Rybny NOWOŚĆ
Chrupiący kotlecik z dorsza, większy od krokieta.
24
Bruschetta z Krewetkami NOWOŚĆ
Chrupiąca grzanka z krewetkami, pomidorami, pieczoną papryką. Parmezan.
36
Zimne Przekąski Rybne
Do każdej dodajemy pieczywo lub grzanki.
Przekąski z Łososia
Tatar „Tradycyjny" POLECAMY
Łosoś (150g) z cebulką, kiszonym ogórkiem, kaparami. Sos wiśniowy.
44
Tatar „Staropolski"
Łosoś (120g) z czerwoną cebulą, kaparami, żurawiną, borowikami, śmietaną i cytrynowym majonezem. Liofilizowana malina.
44
Tatar „Mango & Chilli"
Łosoś (120g) z sosem mango, ostrym chilli i sałatką wakame. Liofilizowana malina.
44
Przekąski ze Śledzia
Śledź Holenderski z Ziemniaczkami
Śledź holenderski (100g) w marynacie wiśniowej, cebula, szczypiork, ziemniaki, majonez, buraczki. Z grzankami.
42
Tatar ze Śledzia Holenderskiego
Śledź holenderski (100g) z szalotką, kiszonym ogórkiem, szczypiorem i majonezem. Z grzankami.
42
Śledzie w Różnych Smakach POLECAMY
21
• Tradycyjny w oleju
• Czerwona Cebula w oleju
• Czosnkowy w sosie czosnkowym
• Curry w sosie curry
• Meksykański w salsie meksykańskiej
• Cztery Musztardy w sosie musztardowym
Z pieczywem (+6 zł ziemniaki)
Śledzie dostępne także na wagę — z naszej witryny chłodniczej w okienku obok.
Swojskie Pajdy z Rybą
W zestawie: 2 pajdy, pasta, masło, ogórek, kiszona kapusta.
Paprykarz Rybny
Dorsz / łosoś, marchew, seler, por, cebula, bulion rybny, pomidory, ryż.
36
Pasta z Makreli
Makrela z lokalnej wędzarni, szalotka, majonez, kiszony ogórek.
34
⭐ Morski Talerz Kerguleny
Idealne zestawy z ryb i owoców morza.
Talerz Ciepłych Przekąsek
4 krokiety z dorszem / 12 szprotek / 6 krewetek / 8 kalmarów / 4 polędwiczki z dorsza / 4 sosy. Dla 3-5 osób.
209
Talerz Rybny Kerguleny 50 LAT
32 kawałki ryb smażonych tradycyjnie / frytki / ziemniaki w mundurkach / 4 sosy. Dorsz, sandacz, łosoś, czarniak, szprotki, polędwiczki. Dla 4-6 osób.
309
★ Kergulena — Nasza Firmowa Ryba
Łagodna, jędrna, morski aromat. Premium od 1976. Ceny/100g.
Kergulena Smażona Tradycyjnie29,90
Kergulena na Maśle29,90
Kergulena z Pieca29,90
Kergulena z Rusztu29,90
Filety Smażone Tradycyjnie
Klasyka od 1976. Na oleju, do złotego koloru, z cytryną. Polecane z masłem ziołowym. Ceny/100g.
Filet z Dorsza BESTSELLER
Delikatny, kruchy, biały klasyk21,90
Filet z Czarniaka
Mięsisty, soczysty20,90
Filet z Sandacza
Zwarty, łagodny, słodki21,90
Filet z Łososia POLECAMY
Soczysty, różowy, maślany23,90
Filet z Antara
Mięsisty, intensywny, premium27,90
Filet z Miruny
Bardzo delikatna, kremowobiała19,90
Ryby Smażone na Maśle
Filety i tusze smażone na klarowanym maśle. Aromatyczne, złociste. Ceny/100g.
Filet z Dorsza BESTSELLER21,90
Filet z Czarniaka21,90
Filet z Sandacza POLECAMY22,90
Filet z Łososia24,90
Filet z Antara27,90
Filet z Miruny20,90
Halibut
Łagodny, jędrny, kremowy22,90
Pstrąg
Delikatny, różowy17,90
Autorskie Kompozycje Rybne
Zapiekane z sosami i pieczone w papilocie — kuchnia Kerguleny.
Dorsz w Sosie Kurkowym POLECAMY
Filet z dorsza (200g) z kurkami, grzybami, śmietaną, cebulą, czosnkiem, pietruszką.
62
Dorsz Zapiekany „Parma"
Filet z dorsza / grana padano / parmezan / przyprawy.
20,90/100g
Dorsz „Szpinak"
Filet z dorsza (200g) / szpinak / czosnek / śmietana / parmezan / pietruszka.
58
Dorsz w Peperonacie NOWOŚĆ
Dorsz pieczony po włosku — w paprykowo-pomidorowej peperonacie z oliwkami i cytryną.
69
Dorada w Papilocie NOWOŚĆ
Dorada pieczona w papilocie z masłem ziołowo-czosnkowym i pomidorami.
79
Pstrąg z Pieca w Papilocie
Pstrąg zapiekany w papilocie z masłem ziołowo-czosnkowym, pomidorami i cytryną.
52
Tusze Smażone w Całości
Całe ryby smażone na oleju, z cytryną. Ceny/100g.
Antar
Mięsisty, intensywny26,90
Pstrąg
Delikatny, różowy, orzechowy17,90
Flądra POLECAMY
(sezonowo)16,90
Halibut
Łagodny, jędrny21,90
Turbot
(sezonowo) Ekskluzywny26,90
Ryby z Pieca
Pieczone z cytryną i unikalną mieszanką przypraw. Polecane z masłem ziołowym. Ceny/100g.
Filet z Dorsza21,90
Filet z Czarniaka20,90
Filet z Łososia23,90
Filet z Sandacza POLECAMY21,90
Filet z Antara26,90
Halibut21,90
Ryby z Rusztu
Podpalane na ogniu z białym winem, z cytryną. Ceny/100g.
Halibut POLECAMY21,90
Filet z Dorsza21,90
Filet z Sandacza21,90
Filet z Łososia23,90
Filet z Antara27,90
Tradycyjne Dania Rybne
O dostępność zapytaj obsługę.
Pierogi z Dorszem i Łososiem POLECAMY
Pieczone pierogi rybne z farszem z dorsza i łososia z ostrą papryką, porem i cebulą. Sos śmietanowo-chrzanowy.
52
Pierogi z Halibutem NOWOŚĆ
Ręcznie lepione, farsz z halibuta i dorsza, śmietana, koperek, cebula, czosnek. Z kapustą zasmażaną na maśle.
57
Gołąbki Rybne
Farsz z dorsza i łososia z ryżem, kaszą gryczaną i nutą ostrej papryki. Sos pomidorowy.
52
„Schabowy" z Dorsza POLECAMY
Panierowany filet z dorsza w jajku i bułce tartej. Z ziemniakami i kapustą zasmażaną na maśle.
62
Koperkowy Łosoś z Plackami NOWOŚĆ
Kawałki łososia w kremowym sosie koperkowym na chrupiących plackach ziemniaczanych.
62
Placki z Wędzonym Łososiem NOWOŚĆ
Placki ziemniaczane z wędzonym łososiem i puszystym twarożkiem.
65
Bałtycki Kotlet Rybny NOWOŚĆ
Kotlet mielony z ryby. Maślane puree, surówka z kapusty.
45
KerBurgery
Soczyste burgery rybne z frytkami.
KerBurger Klasyczny POLECAMY
Polędwica z dorsza w panko, cheddar, sos tatarski i koktajlowy, piklowany ogórek, cebula, pomidor, sałata. Z frytkami.
62
KerBurger z Kalmarami NOWOŚĆ
Kalmary w panko, sriracha mayo, piklowany ogórek, cebula. Z frytkami.
65
Makarony z Owocami Morza
Aglio e Olio z Krewetkami
Spaghetti z oliwą, czosnkiem, chilli, pomidorkami i krewetkami (6 szt.), rukolą, pietruszką i parmezanem. Opcja bez krewetek: 46 zł.
61
„Carbonara" z Mulami i Vongolami NOWOŚĆ
Twist carbonary z omułkami (12 szt.) i vongolami (8 szt.). Sos z piwa ciemnego, boczku, śmietany. Opcja bez muli i vongoli: 46 zł.
62
Sandaczowe Spaghetti
Spaghetti z kawałkami sandacza (150g) w sosie śmietanowym z masłem, czosnkiem, winem, parmezanem.
59
Spaghetti Vongole Klasyczne
Małże vongole (20 szt.) w sosie z oliwy, czosnku, chili i białego wina. Masło, parmezan.
57
Owoce Morza
Kalmary „PARMA" z Sałatką
Kalmary (6 szt.) w panko z parmezanem, mix sałat, ogórek, papryka, cebula marynowana, sos vinegret.
52
Krewetki „PARMA" z Sałatką
Krewetki (6 szt.) w panko z parmezanem, mix sałat, ogórek, papryka, cebula marynowana, sos vinegret.
52
Krewetki w Sosie Maślanym
Krewetki (6 szt.) w emulsji winno-maślanej z pomidorkami, chilli, czosnkiem, parmezanem. Z rukolą i grzanką.
57
Mule „Czosnek & Chilli"
Omułki (20 szt.) w sosie winno-maślanym z szalotką, czosnkiem, chilli i białym winem. Z grzanką.
52
Krewetki w Sosie Homarowym POLECAMY
Krewetki (6 szt.) w sosie homarowym ze śmietanką, czosnkiem, masłem, szalotką, białym winem. Rukolą i grzanki.
57
Curry z Krewetkami z Ryżem Basmati NOWOŚĆ
Curry morskie z krewetkami, warzywami, podawane z ryżem basmati.
—
Dania Dla Dzieci
Polędwiczki z Dorsza DLA DZIECI
Dorsz (100g) bez ości w panko. Z frytkami.
42
Kotlecik Rybny z Frytkami NOWOŚĆ
Chrupiący kotlecik z dorsza + frytki + sos tatarski.
36
Smażony Filet z Kurczaka
Pierś panierowana w bułce tartej. Z frytkami lub ziemniakami.
42
Pierogi z Twarogiem i Ziemniakami
Pierogi z farszem z ziemniaków, białego sera i podsmażonej cebuli.
42
Naleśniki (2 szt.)
Bez dodatków / twarożek / nutella / dżem. Z owocami i bitą śmietaną.
31
Spaghetti Dziecięce NOWOŚĆ
Z domowym sosem pomidorowym i parmezanem.
31
Kluseczki Leniwe NOWOŚĆ
Z waniliowym twarożkiem. Sezonowe owoce.
36
Dodatki do Ryb
Frytki (Grube) 150g16
Frytki z Parmezanem 150g21
Frytki z Batatów 150g23
Frytki SZTOS NOWOŚĆ—
Ziemniaki w Mundurkach15
Ziemniaki z Gzikiem Nadmorskim26
Ćwiartki ziemniaka smażone15
Ryż Basmati NOWOŚĆ—
Grzanki czosnkowe 4 szt.15
Pieczywo 4 kromki7
Masło Ziołowe 20g6
Sosy Zimne i Ciepłe
Czosnkowy 80g6
Chipotle 80g6
BBQ 80g6
Tatarski 80g6
Ketchup / Majonez 80g6
Śmietanowo-kurkowy 100g24
Surówki / Warzywa
Wszystkie surówki robimy sami, codziennie.
Pojed. 150gZest. 200g
Coleslaw1517
Kiszona kapusta1517
Marchew1517
Buraki z cebulą1517
Seler z rodzynkami1517
Surówka z pora1517
Warzywa z rusztu 200g26
Kapusta zasmażana 150g17
Ogórek kiszony 80g11